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口蘑变黑还能吃吗

归档日期:09-20       文本归类:草菇      文章编辑:爱尚语录

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  伸开统共口蘑这类的菇类食品保质期都斗劲短,寻常颠末一天后就会变黑,这是由于细胞里众酚氧化酶与氧气反响了而变黑了,假使是外皮变黑的话是可能吃的,只是不太崭新口感会差少少,假使是仍旧发臭或者长了霉菌的话就不要吃了。

  崭新的口蘑,切开之后淋上柠檬或醋,可预防其变色。或者将口蘑直接用保鲜袋装起来,放入冰箱冷藏存储,但必要时时常拿出来透透气,不然容易朽败。

  相对付香菇、平菇、杏鲍菇等蘑菇,许众人恐怕对口蘑不太清楚。本来,口蘑并不是指一种蘑菇,而是许众蘑菇的统称(重要产地是内蒙古及河北张家口),如青腿子蘑、黑蘑、鸡腿子、水晶蕈、水银盘、马莲杆、蒙西白蘑等,白蘑是口蘑中的极品,菌肉肥厚、质地细腻、相当鲜美。

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